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秋季进补先调理,三菜三汤成桌上常客!

2020-05-08 09:33:10
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看着每日下班后的华灯初上,就知道秋天的到来是妥妥的了,很多人都开启了秋季进补模式。经过了夏季高温的侵袭,人体较虚,免疫力有所下降,再加上季节交替病菌滋生,老人小孩等体质较差者较难适应,疾病们开始“秋后算账”了。

秋季进补是需要的,但是在进补之前应先启动脾胃调养模式,也就是清补,以免过度进补加重脾胃负担,致使肠胃消化功能絮乱。

秋天多吃三种菜

抵抗细菌少生病

初秋,地面上的火热之气仍盛,闷热潮湿。在这样的环境里待久了,人就易受暑湿、暑热与细菌病毒的侵袭,从而引发咽喉肿痛、口腔溃疡等问题。

1、菜花:预防感冒

季节交替,气候变化无常,人体一时难以适应,免疫力也不知不觉地在下降,这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。

菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高34倍,还是一种非常好的血管清理剂。

2、菠菜:预防口腔溃疡

初秋气候开始变干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

3、芹菜:促进睡眠疡

夏秋交替的时节,温差较大,早晚凉,中午热,对于体质较敏感的老年人来说,身体很难马上适应这种变化,直接影响到内分泌和神经系统,导致睡眠质量下降。

芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

秋天多喝三种汤

润燥养肺正当时,虽然白天还是很热,但气候逐渐干燥,要注意润燥、养阴、润肺。

1、大麦芽煮汤:理气健脾

初秋天气还是比较闷热,要少吃辛辣食物,适当多吃酸、咸食物。用大麦芽做汤饮,不但能清热消暑,还有理气健脾的功效。

2、雪梨百合汁:清热润燥

 

初秋燥气上升,多吃些滋阴润肺的食物,如莲子、山药、百合等。雪梨和百合一起加水熬制,清热润燥,具有很好的保健作用,特别是对于经常干咳的人。

3、油菜燕麦粥:养胃健脾

初秋其实还是属于长夏之末,天气仍然比较闷热,易造成食欲不佳,建议用燕麦熬粥喝。

燕麦先煮熟,然后放入油菜末煮开。另外,将大米先煮熟,然后将提前做好的山药泥加入煮开。适当喝些能够养胃健脾。


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